Электрический духовой шкаф Korting OKB792CFN

Korting OKB792CFN — электрический встраиваемый духовой шкаф на 73 л с нагревом до 275 °C и камнем для пиццы в комплекте. Это независимая модель. Независимый духовой шкаф — прибор с собственной панелью управления: его можно поставить в кухонную колонну на уровень груди, а не только под варочную поверхность.

• Телескопические направляющие на 2 уровнях — оба листа выдвигаются целиком, без перекоса
• Камень, деревянная лопатка и нож для пиццы — к режиму пиццы ничего не нужно докупать
• Дверца с 3 стёклами — снаружи она греется слабее, чем дверца с двумя стёклами
• Каталитическая очистка — жир на стенках разлагается во время обычной готовки

Для дома, где пиццу и печенье пекут сами, а не покупают

Korting OKB792CFN рассчитан на две задачи: выпекать на камне при 275 °C и готовить в два яруса с обдувом горячим воздухом. Если духовку включают несколько раз в неделю, а не только по праздникам, эти функции окупаются.

Первая подходящая кухня — колонна, где шкаф стоит отдельно от варочной панели и вынимать горячий камень удобно на уровне груди. Вторая — квартира с ребёнком-дошкольником. Утапливаемые переключатели убираются в панель, защита от детей блокирует управление, а вентилятор охлаждения отводит тепло от корпуса и мебели вокруг него.

OKB792CFN — камень, два выдвижных яруса и готовка без термощупа

Сильные стороны модели — выпечка и удобный доступ к противням, а ограничения связаны с установкой и проверкой мяса на готовность.

Плюсы

• Направляющие выдвигаются на двух уровнях. Когда пекут в два яруса, нижний противень тоже выезжает целиком, и горячий лист не приходится тянуть за край.
• 275 °C вместе с камнем подходят для тонкого теста: основа пропекается снизу быстрее, чем начинка успевает пересохнуть.
• Внутренняя поверхность дверцы сплошь стеклянная. Рамок и швов, где копится брызнувший жир, нет, поэтому стекло отмывается за один проход.
• Дисплей показывает текущую температуру камеры, режим и время приготовления, так что момент окончания разогрева не нужно угадывать по таймеру.

Ограничения

• Термощупа, по характеристикам товара, нет: температуру внутри куска мяса придётся мерить отдельным кухонным термометром.
• Прибор весит 40,2 кг, и встраивать его в проём одному небезопасно.
• Каталитическая очистка работает только там, где стоят каталитические панели. Стекло дверцы и дно камеры моют вручную.

Зачем в коробке камень, лопатка и нож для пиццы

У Korting OKB792CFN есть отдельный режим для тонкого теста, и вся оснастка к нему поставляется с духовкой. Камень работает как аккумулятор тепла: он накапливает жар и отдаёт его основе снизу, а не только через воздух.

Из-за этого готовность камеры и готовность камня — разные вещи. Дисплей показывает, что воздух внутри достиг заданной температуры, но массивная плита прогревается дольше. Если сразу выложить тесто, низ останется бледным. Деревянной лопаткой заготовку переносят на раскалённую поверхность, не вынимая камень, а нож режет готовую лепёшку прямо на доске, и нагретая плита не царапается.

Совет редакции FreyMir: «Камень ставят в холодную духовку и греют вместе с ней. Если положить холодную или влажную плиту в камеру, уже разогретую до 275 °C, она может треснуть от перепада температур. По той же причине готовую пиццу снимают, а камень остывает в выключенном шкафу».

Два противня за один цикл — как работают 4D-горячий воздух и выдвижные направляющие

В Korting OKB792CFN 9 режимов работы. Для готовки на нескольких уровнях главный из них — 4D-горячий воздух: так Korting называет конвекцию, при которой вентилятор разгоняет нагретый поток по всей камере. Хозяину это даёт возможность испечь две партии печенья или запечь овощи и рыбу одновременно, не дожидаясь, пока освободится единственный уровень.

Выдвижные направляющие на двух уровнях здесь тоже пригодятся: оба листа выдвигаются целиком, их удобно проверить и развернуть. Направляющие съёмные. Это важно для ухода, потому что без них открываются боковые стенки, а их моют вручную там, где нет каталитических панелей. Для мяса и птицы предусмотрен объёмный турбогриль: верхний нагрев работает вместе с обдувом, и корочка схватывается со всех сторон, а не только сверху. Есть также нижний нагрев, классический режим «верх + низ» и разморозка.

Электрический встраиваемый духовой шкаф для ниши 56 см — что проверить до установки

Под Korting OKB792CFN мебель готовят с проёмом высотой 60 см. Корпус прибора — 59,6 × 59,5 × 58,9 см, вес — 40,2 кг. Сравнить с размерами вашей кухни стоит до заказа:

1. Сверьте проём с заявленными размерами для встраивания: высота 60 см, ширина 56 см, глубина 56 см. Вентиляционные зазоры возьмите из инструкции к модели.
2. Разместите розетку не дальше 1 м от места установки — такой длины сетевой кабель.
3. Убедитесь, что розетка и проводка выдержат 2176 Вт вместе с другими приборами на этой линии.
4. Проверьте путь до кухни. Коробка размером 0,66x0,65x0,66 м и весом 44 кг должна пройти самый узкий дверной проём и кабину лифта с запасом в несколько сантиметров: фактические размеры упаковки бывают немного больше заявленных.
5. Поднимайте и вставляйте корпус в проём вдвоём.
6. Перед первой готовкой прогрейте пустую камеру и проветрите кухню, чтобы выгорели технологические смазки.

Модели с другими размерами и типами управления собраны в разделе духовых шкафов для встраивания.

OKB792CFN рядом с Korting OKB 591 CSGM и Hiberg VM 6192 W

Все три духовки независимые, электрические, на 73 л и с каталитической очисткой, поэтому выбор решают удобство и монтаж. Korting OKB792CFN отличается от альтернатив выдвижными направляющими и дверцей.

Korting OKB792CFN сильнее по направляющим (2 уровня против 1 у обеих альтернатив), по нагреву относительно Hiberg VM 6192 W (275 °C против 250 °C) и по дверце относительно OKB 591 CSGM (3 стекла против 2). Слабее он по монтажу: ему нужна ниша высотой 60 см, а обеим альтернативам хватает 58,5 см.

Для пиццы на камне и выпечки в два яруса подходит OKB792CFN. Если кухня уже собрана под нишу 58,5 см, смотрите на OKB 591 CSGM. Если нужен вертел для курицы, он есть у Hiberg VM 6192 W. Остальные модели марки — в подборке духовых шкафов Korting, в том числе Korting OKB 481 CRSI.

Что ещё спрашивают про Korting OKB792CFN