Электрический духовой шкаф Smeg Linea SOP6102TB3

Smeg Linea SOP6102TB3 — встраиваемый электрический духовой шкаф на 68 л с пиролитической очисткой камеры. Он работает независимо от варочной панели, нагревается до 280 °C, предлагает 10 режимов работы и производится в Италии.

• Пиролитическая очистка — после цикла из камеры остаётся только убрать пепел
• Дверца из 4 стёкол — фасад меньше греется при долгом запекании
• Расстойка теста, аэрогриль, режим для камня — от хлеба до хрустящей корочки в одной камере
• Сенсорная панель с дисплеем текущей температуры — сразу видно, когда камера прогрелась

Для тех, кто печёт хлеб и запекает жирное мясо каждую неделю

Smeg Linea SOP6102TB3 объединяет в одной камере расстойку, приготовление на камне и гриль с конвекцией. Нагар после такой готовки удаляет пиролиз, а не рука с губкой.

Расстойка позволяет поднять дрожжевое тесто в той же камере, где его потом пекут, без поиска тёплого места на кухне. Режимы «Барбекю», «Аэрогриль» и гриль с конвекцией дают больше всего жировых брызг. Как раз после них ручная мойка эмали отнимает больше всего времени. Шкаф независимый, поэтому его можно поставить в колонну на уровень глаз, отдельно от варочной поверхности.

Если духовкой пользуются пару раз в месяц для разогрева, пиролиз и десять режимов будут простаивать.

Пиролиз и четыре стекла при одном уровне телескопических направляющих

SOP6102TB3 избавляет от отмывания камеры и держит фасад прохладнее, но выдвигать противни удобно не на всех ярусах.

Плюсы

• Пиролиз справляется с застарелым пригаром. Паровую очистку соседней SOP6101S2B3 после неё приходится дополнять ручным оттиранием.
• Дверца из четырёх стёкол и вентилятор охлаждения нужны там, где корпус несколько часов подряд работает внутри мебельной колонны.
• Класс A+ против A у Victoria SOP6900TX при той же мощности 3000 Вт.
• Внутреннее стекло дверцы сплошное: брызги жира стираются одним движением, без зазоров у рамки.

Ограничения

• Телескопические направляющие стоят только на 1 уровне. На остальных противень выдвигают по обычным полозьям.
• Вес 39 кг. Заносить и ставить шкаф в нишу одному человеку неудобно и небезопасно.

Как пиролиз справляется с нагаром после гриля и барбекю

При самоочистке SOP6102TB3 разогревает камеру сильнее, чем при любом кулинарном режиме. Остатки жира превращаются в пепел, и его сметают влажной салфеткой.

Пиролитическая очистка — это самоочистка нагревом пустой камеры до температуры выше кулинарной. Владелец получает чистую эмаль без моющих средств и скребков. При такой температуре важна защита окружающей мебели. У Smeg на это работают четыре стекла дверцы, вентилятор охлаждения корпуса и аварийное отключение.

Паровая очистка, которая стоит в соседней линейке, размягчает свежие загрязнения. С пригаром, который запекался много циклов подряд, она справляется хуже. Порядок подготовки к пиролизу, в том числе что вынуть из камеры, описан в инструкции к модели.

Совет редакции FreyMir: «Протирая сенсорную панель SOP6102TB3, сначала включите защиту от детей. Иначе влажная салфетка может сменить режим или таймер, и это заметят только по результату».

Встраиваемый электрический духовой шкаф на 68 л — на что уходят 10 режимов

Кроме классических сочетаний верхнего и нижнего нагрева с конвекцией и без неё, в Smeg Linea SOP6102TB3 есть быстрый нагрев, разморозка, «Эко» и отдельная настройка для пиццы. Максимальная температура — 280 °C.

Конвекция гоняет горячий воздух вентилятором, поэтому противни на разных уровнях пропекаются ровнее, чем при одном статичном нагреве. Термовентилируемый режим подходит для печенья в несколько рядов. Аэрогриль даёт хрустящий картофель и крылья без фритюра. Поддержание температуры сохраняет ужин тёплым, если семья садится за стол в разное время. В комплект входят плоский и глубокий противни. Плоский берут для пиццы и выпечки, глубокий — для мяса с соком.

Режим «Шаббат» нужен семьям, которые соблюдают субботние ограничения. Остальным он не пригодится.

Совет редакции FreyMir: «Единственный уровень с телескопическими направляющими отдайте самому тяжёлому и горячему — глубокому противню с мясом в режиме „Барбекю“. Выпечку на обычных полозьях выдвигать проще, чем полный противень жира».

Три модели Smeg объёмом 68 л

У SOP6102TB3 и двух соседей по каталогу одинаковые наружные размеры и мощность 3000 Вт. Разница — в типе очистки, конструкции дверцы и управлении. Все три шкафа независимые и встраиваются в нишу.

Smeg Linea SOP6102TB3 сильнее соседей в очистке и энергоклассе: пиролиз вместо пара у SOP6101S2B3, класс A+ вместо A у Victoria SOP6900TX, а четыре стекла в дверце есть только у двух пиролитических моделей. Расплата — один режим (10 против 11 у SOP6101S2B3) и самый тяжёлый корпус в тройке, 39 кг при 34,7 кг у той же SOP6101S2B3.

Жирное мясо каждую неделю и нежелание оттирать камеру — это аргументы за SOP6102TB3. Для выпечки хватит паровой очистки SOP6101S2B3, у которой вдобавок есть лишний режим, а Victoria SOP6900TX даёт тот же пиролиз в корпусе цвета нержавеющей стали. Остальные варианты бренда собраны в разделе духовок Smeg.

Подготовка ниши и подключения перед установкой

В характеристиках Smeg SOP6102TB3 указан проём 58,5 см по высоте, 56,4 см по ширине и 56 см по глубине. Сам корпус — 59,2 × 59,7 × 54,8 см.

1. Сверьте проём мебели с монтажной схемой из коробки: мебель заказывают под схему, и она же остаётся главным документом в разговоре с мебельщиком.
2. Оставьте вентиляционные зазоры, которые требует схема. Вентилятор охлаждения работает, только если горячему воздуху есть куда выйти, особенно при пиролизе.
3. Разместите точку подключения так, чтобы до неё хватило кабеля длиной 1,5 м. Обычно её выносят в соседний модуль, а не прячут за корпусом.
4. Заносите шкаф вдвоём: в упаковке он весит 42,9 кг, а коробка размером 65 х 65 х 60 см неудобна для захвата.

Если проём ещё не готов, сравните габариты других моделей в каталоге духовых шкафов до заказа мебели.

Комплектация, отдельная линия и безопасность пиролиза